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楚天金报:人数列全国高校第三 武汉商院培训

发布时间:2008-04-14作者:来源:威尼斯欢乐娱人城1099浏览次数:877

汉网消息(记者胡孙华)武汉商业服务学院目前正加紧培训223名参与奥运餐饮服务的大学生。培训主要内容包括北京奥运会食品卫生与安全知识和奥运餐饮服务常用英语对话。昨日,该院烹饪系副主任王辉亚说,只要他们经过体检和有关审查,下月就到北京奥运会帮厨

据介绍,今年全国有30多所高校大学生为奥运餐饮服务,武汉商业服务学院人数居全国第三。其中,该院将有10多位学生当厨师,负责炒菜;其他学生大多当厨工,主要负责食品初加工。另外,该校还将派出4名老师,从事餐饮管理或当领班。

 学生的烹饪专业技能肯定没有问题。王辉亚说,现在主要对学生强化的是食品卫生与安全知识和奥运餐饮服务常用英语对话。其中,食品卫生与安全知识最重要,培训难度也最大。

  武汉商业服务学院是我国最早开办高等烹饪教育的学校之一,先后培养出十多名中国烹饪大师。此次,该院被选入奥运餐饮服务的的学生以2006级为主。

 

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